RISTORANTE
La famiglia Silvestrini ha sempre lavorato nel settore della ristorazione: abbiamo avuto "Lo Schiaccianoci" a Pisa dagli anni '80 fino ai '90, "La Vineria" e la "Trattoria della Faggiola", sempre a Pisa, e la "Trattoria di Montemagno" appunto a Montemagno, sopra Calci.
Da due anni abbiamo deciso di riunirci in un unico posto.
L'Uovo al tegamino è nato come trattoria, a cui poi abbiamo aggiunto la pizzeria;
è quindi a conduzione familiare, con la collaborazione della ragazza che fa le pizze che lavora con noi da ormai 10 anni.
Cuciniamo piatti toscani ma non solo, cercando, come dice il nostro motto, di offrire ai clienti un ambiente che ricordi la comodità di casa propria, servendo dei piatti e una pizza di qualità.
Per conoscerci meglio visitate la sezione "Team"
E buon appetito!
Dove siamo
Alcuni dei nostri piatti
 Carpaccio di ventresca di ricciola con aceto aromatizzato ai fichi |  Antipasto di mare Polenta al forno con mousse di baccalà |
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 Spaghetto all'arsella con pomodorino fresco a cubetti |  Antipasto Crostini misti |
 Tartara di manzo con porcini freschi e maionese alla senape |  Orecchiette ai broccoli con ricotta stagionata |
 Pizza con feta. melanzane, pomodorini e olive |  Pizza con broccoli e salsiccia |